Diner « Mets, Truffe & Grands Vins »


Diner « Mets, Truffe & Grands Vins »

diner/Dégustation en 7 services

*Soupe de topinambour & crème truffée
Champagne franck pascal « magnum Cuvée reliance »

* croque à la truffe
Domaine eric morgat « Fidès 2019 » aoc savennières

* brouillade à la truffe
domaine prieuré roch « savigny les beaune, dessus les gollards 2020 »

* Saint Jacques, bouillon & truffe
pierre girardin « magnum puligny-montrachet 1er cru, les pucelles 2020 »

* pièce de boeuf, jus à la truffe & purée truffée
domaine peyre rose « clos des ciste 2008 » aoc coteaux du languedoc

* brie truffé
domaine Ganevat « Les grands teppes 2018 » aoc côtes du jura

* tiramisu à la truffe
pedro ximénez « reserve 1990 »

Date : Jeudi 25 janvier 2024
Horaire: A partir de 19h

Lieu : Boire&Manger – 47 avenue de Nancy – Metz
Tarif: 155€
Sur réservation