diner/Dégustation en 7 services

*Tartelette de saumonade &Caviar Osciètre
Champagne Franck Pascal « Cuvée Fluence »

* Pomme de terre vapeur, crème fraîche & Caviar Baeri Français
Domaine Gauby « Les Calcinaires 2021 » IGP Côtes Catalanes

* Oeufs parfait & Caviar Baeri royal & caviar presse seche
Domaine de la Renardière « les Terrasses 2019 » AOC Arbois

* Caviar & Vodka

* Carpaccio de St Jacques Normandes aux agrumes & caviar oscietre
LOic Mahé « Les Fougeraies 2015 » AOC Savennières

* TArtare de veau &caviar kristal
MAison Crochet »Cuvée Perdrix de Noir »Brut nature

* Mousseline de chèvre & Caviar transmontanus
Charles Hours « Cuvée MArie 2016 » AOC Jurançon

* Réduction sucrée

Date : Jeudi 1er Décembre 2022
Horaire: A partir de 19h
Lieu : Boire&Manger – 47 avenue de Nancy – Metz
Tarif: 95€
Sur réservation