Chateau le Cèdre

Depuis 1973, Charles & Marie-Thérèse Verhaghe vinifient & élèvent des vins sur ce terroir magnifique des Cahors. En 1987, Pascal & Jean-Marie reviennent au domaine pour prendre la suite de Charles. Les jeunes apportent leur fougue et expérimentent  sans cesse. Jean-Marie s’occupe de la vigne et Pascal de la vinification « Le duo est en place ». En 15 ans le domaine est au sommet de l’appellation. Enfin les fils de Pascal viennent intégrer le domaine et y insufflent une nouvelle dynamique. Côté culture, la réflexion « agriculture Bio » est engagé depuis les années 90 avec une certification en 2012.

         Chateau Le Cèdre 2018:

Un Cahors authentique ou le Malbec est charmeur, opulent aux notes de chocolat et d’épices le tout dans un bel équilibre. La puissance n’exclut pas l’élégance. Une cuvée à avoir absolument dans sa cave.

         le cèdre 2016:

Les notes de mûres, cerises ainsi que la couleur profonde démontrent de la richesse et de la concentration. Mais l’élevage apporte une vivacité et une fraîcheur qui vous emmènent vers un très bel équilibre entre fruits, structure et minéralité. 15 de garde de lui feront pas peur comme un joli plat de chasse.

Date : Samedi 12 Novembre
Horaire: Toute la journée
Lieu : Boire&Manger – 47 avenue de Nancy – Metz
Dégustation Libre